Fleischerei
Frische und Qualität
Bei uns können Sie sicher sein, dass Qualität und Frische an erster Stelle stehen. Wir kümmern uns persönlich um den gesamten Prozess – von der Aufzucht der Tiere bis hin zur Herstellung unserer Produkte.
Regionalität und artgerechte Haltung sind uns ein besonderes Anliegen. Die Rinder stammen überwiegend aus unserer eigenen Haltung, wo sie auf unseren saftigen Weiden in Freiheit aufwachsen dürfen. Diese natürliche Aufzucht trägt maßgeblich zur außergewöhnlichen Qualität unseres Fleisches bei.
Handwerkliches Können und Leidenschaft für unser Handwerk zeichnen unsere Metzgerei aus. Unsere 18 Mitarbeiter, darunter vier erfahrene Fleischermeister, arbeiten mit Hingabe an der Herstellung all unserer Produkte. Von klassischen Fleischspezialitäten bis hin zu innovativen Kreationen – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Unsere Produkte
Von zarten Steaks bis hin zu delikaten Wurstspezialitäten – entdecken Sie die Vielfalt und Qualität, die unser Fleischerei-Angebot auszeichnet.
Neben unserem hauseigenen Fleischangebot haben wir auch Wild aus der Region im Sortiment. Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und Bezug zur Natur, daher beziehen wir unser Wildfleisch von Jägern, die die heimischen Bestände verantwortungsvoll regulieren. Genießen Sie die Vielfalt und den unverkennbaren Geschmack unserer Wildspezialitäten.
Ein wahrer Genuss für Feinschmecker ist außerdem unser Eifeler Schinken. Sorgfältig ausgewählt und nach traditioneller Rezeptur hergestellt, reift er acht Monate lang zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse heran. Lassen Sie sich von der zarten Konsistenz und dem einzigartigen Aroma verführen.
Unser Verkaufswagen
Unsere mobile Einsatztruppe erweitert unseren Service über die Grenzen unserer Metzgerei hinaus. Sie finden uns an verschiedenen Standorten in der Region, damit Sie unsere Köstlichkeiten auch außerhalb unserer Filiale erwerben können.
Besuchen Sie uns mittwochs in Daun, donnerstags in Traben-Trabach, freitags in Wittlich und samstags in Gerolstein.
Hier bieten wir Ihnen eine handverlesene Auswahl unserer besten Produkte.
Zusätzlich zu unseren Verkaufswagen bieten wir auch mietbare Imbisswagen, um Ihren Veranstaltungen eine kulinarische Note zu verleihen.
